哪些人不適合喝蜂蜜
不宜喝蜂蜜的人群：
1、未滿壹歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜營養價值高，是天然的滋補品。1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。因為蜂蜜在釀造、運輸過程中，易於受到肉毒桿菌的汙染，蜜蜂在采花粉的過程中可能把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢的生存能力很強，甚至在100度的高溫下也可以繁殖生存。嬰兒肝臟的解毒功能差，胃腸功能較弱，特別6個月以下的嬰幼兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，從而引起中毒。中毒癥狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜
每100克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
使血糖升高的恰恰就是葡萄糖和果糖，它們均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，從而使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。可見，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜
肝硬化患者不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
除此之外還要註意使用方法：
蜂蜜雖好但不可多服，蜂蜜不宜加熱服用，蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。另外存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。