宵夜界三大主王有壹種極大的滿足感。
冷鍋串串
正宗紅油湯精選成都空運香料,純牛油鍋底加入熬制4小時以上的鮮骨湯,清亮油潤,醇香四溢。
鍋底濃郁逼人,紅油湯青睞的各種食材表現力瞬間提升好幾個層次。
餐桌壹端端上來,熱騰騰的香氣直沖鼻腔,讓人點擊椅子,眼裏只剩下各種裹著迷人紅油的串串,誘惑著MAX~
剛接觸的時候嘴唇有點麻,辣味在舌尖爆炸。各種食材用紅油汁滋潤了我的喉嚨,然後新鮮的麻木感在嘴裏蔓延,味道壹步步遞進,瞬間引爆味蕾。
特色燒烤
每當夜幕降臨,大街小巷成為燒烤之家,北京地下美食無冕之王望京逍遙也來到魔都。
片狀的豬肥油緊緊包裹著小蠻腰,在烤架上不停的翻動,尋找著小蠻腰最喜歡的溫度。
不需要刷油,脂肪片滲出大量油脂,讓腰部滋潤更加自然深入。
每咬壹口都帶著壹塊被烤到焦香味的肥肉,咬下去會爆成汁。濃烈的豬油味和柔軟的腰肢在嘴裏打架,嘗不出壹點異味。就連受不了重口味的小仙女們也壹點都不怕!
還有每次必挑的烤生蠔。烤牡蠣保留了海鮮的細膩纖維和富有彈性的齒感,淋上自制的大蒜辣椒醬。壹口就夠了!
經典小碗菜
除了冷鍋串串&;燒烤,老成都正宗的小碗油鹵菜也是爭奪頭把交椅的有力競爭者。
香茂牛脊髓
采用傳統熏香方式,裹著濃郁的蒜汁和蔥花香味,是不可多得的牛脊髓,像果凍壹樣滑嫩,壹吃味蕾驚艷。
不能啃兔子頭骨
兔寶寶太可愛了,是做辣醬最好的方法!雖然外表看起來很嚇人,但也只能幫妳閉上眼睛細細品味。緊繃的兔肉纖維用舌尖都能數出來,壹口就上癮。
八爪章魚哥
即使隔著筷子,依然能感受到從尖端傳來的Q彈質感。章魚嚼的越脆越韌,越香,還能聽到牙齒發出的吱吱歡呼聲。
老盧趙峰趙
皮膚的柔軟,筋的彈性,鹵的味道,還有豪邁的咬勁...不斷探索皮與肉之間的微小味道才是鳳爪的正確打開方式~
纏綿火鍋粉
晶瑩爽滑的火鍋粉混合濃郁的醬料,壹碗主食帶來的滿足感,是其他任何食材無法比擬的。
尚鋼腦花
最後,湯底材料的中心思想全部聚集在腦花裏。入口不用嚼,壹小口上下頜骨就化了。綿軟綿密,香味醇厚,吃多了也不會膩。
還有纏著千層肚,冒著鴨血,老板最愛吃的小土豆,老鹵鵪鶉蛋,麻辣牛蛙……壹下子被很多小碗菜包圍,簡直是把人逼瘋了選擇困難患者。