牛仔骨是牛身上哪個部位？怎麽烹飪味道比較好吃呢？
隨著社會的發展以及經濟的進步，人們的飲食也得到了很大的變化。那麽同時牛肉只會在我們逢年過節的時候才會出現在我們的餐桌上，但是到了今天在平常的時候，家長們就會購買壹些牛肉來在家中炒菜給我們吃。那麽今天我要說的就是牛仔骨究竟是牛身上的哪個部位，以及對於牛仔骨我們應該怎樣制作才會比較好吃？
處於哪個部位那麽牛仔骨其實也被我們稱為牛小白或者是壹些牛肋骨，那麽從他的名字我們也可以聽出來，牛仔骨主要就是牛的胸肋骨，並且這個地方的肉質非常的勁道而且非常的多汁，如果加上骨頭壹起烹飪的話，就會非常的香，所以牛仔骨的價格也是非常貴的。而且它還有非常豐富的營養物質，出肉率非常的高，裏面還有壹些蛋白質，而且它的脂肪含量也很低，因此在壹些西餐廳裏面非常受女孩子們的歡迎。
紅燒牛仔骨那麽其實牛仔骨的烹飪方法有很多種，只要妳掌握其中壹種的話，就會讓許多的吃貨朋友非常羨慕妳。那麽在家中我們可以做紅燒牛仔骨這個做法其實是非常簡單，跟妳平時在家做的紅燒肉差不多，只需要我們準備壹些冰糖，還有壹些牛仔骨。再加上壹些平時生活中經常見的調料，然後將它們按照紅燒排骨的做法再制作壹遍，那麽紅燒牛仔骨就做好了。
黑椒牛仔骨那麽對於壹部分家庭他們非常喜歡吃黑椒，那麽這個時候他們也可以做黑椒牛仔骨，這個時候妳就需要去超市購買壹些黑椒醬料。以及壹些蘆筍，將蘆筍的根去掉，然後將蘆筍削去皮放入鍋中焯水，這樣的話再將紅椒還有壹些洋蔥切成塊放入壹些橄欖油翻炒壹下。然後再放壹些我們剛剛購買的胡椒粒以及牛仔骨進行煸炒，壹會再加入壹些清水蓋上鍋蓋將牛仔骨燜熟，這樣的話可以將牛仔骨就做成功了。