地道的上海人中秋節都吃些什麽美食?

上海寧中秋節必吃的幾道菜，看壹下都有什麽？中秋節是中國的傳統節日。節日就儀式感滿滿！阿拉上海寧，看看妳的中秋節菜單欄上有這樣的嗎？上海人只有吃完這些有喻意、有時代、有口感的傳統式菜肴，才算過了壹個完整的中秋佳節！

小鮮肉月餅

在上海許多老壹輩的朋友都知道，更能意味著上海寧的中秋美味可口的那就是小鮮肉月餅。許多百年老字號月餅例如老大昌、杏花樓等，壹到中秋節前夜，大門口就排了很長很長的隊。為了能吃到正宗上海月餅，分毫不願湊合。

扁尖鴨子湯

秋的家鴨，肉質地美味，滋陰生津，是上海寧中秋節家宴上必點的壹道菜。做這壹道湯也有講究，食物有：瘦削的老鴨，香腸，鹹的扁筍，枸杞子等。小火燉2個個小時以上，營養成分全都在鍋裏。那也是秋季滋補養生的最佳選擇菜。

芋艿

芋艿這個東西，挖起來時，的中間芋艿頭被很多芋艿仔圍住，江南地域覺得這是多子多福、合家團圓的標誌，在中秋時吃，更為應情。比較常見的芋艿可以制作油蔥芋艿，顏色口味淡、味道鮮香。江浙壹帶，芋艿發音與“運進”類似，因此中秋節吃芋艿，也暗示著喜事連連。

豌豆角

吃毛豆這樣的說法更加趣，有壹種說法要在江浙壹帶，豌豆角稱之為毛豆莢，而莢楷音“佳”、“吉”等字，因而吃毛豆是希望可以萬事如意，

上海寧吃毛豆時，都會將豌豆角的首尾剪去，讓調料能夠更好地滲進裏邊，進味。因此，針對吃這件事情，上海寧真的是細獲得。細致的意味著！

螃蟹

俗話說得好，秋風瑟瑟，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。針對魔都上海的吃客，怎能少得了螃蟹呢？並且，優選陽澄湖的螃蟹，上海寧壹到秋天，自己開車買，出去吃，繁華的很。

響油鱔糊

伴隨著滾油淋在蒜末上傳來的“吱——啦”壹聲，香氣瞬間騰空而起，響油鱔糊因此而出名。這個菜看上去色調偏深紅色，可是新鮮的爽口，沒什麽油膩感所感。鮮嫩的鱔肉味兒濃厚，轉秋吃壹點泥鰍～有健脾開胃鍛煉健身作用。