熱狗怎麽做?
材料
主料:高筋面粉500克,幹酵母10克,白糖35克(做甜面包用80克糖),奶粉25克,雞蛋1個,清水240克,鹽6克,黃油35克。
做法
1、將面粉和幹酵母放入盆中混合均勻,加入糖奶粉雞蛋和清水合成團。
2、加入鹽和黃油充分揉和成光滑面團,蓋好後發酵。
3、發成這樣就好啦,哈哈。
4、將發好的面團分成若幹份,壹部分揉成條,繼續發酵。
5、不要著急最好發酵1、2個小時,中間要經常往面條上刷些水防止幹裂。發酵好後在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
6、烤箱預熱190度,烤盤放入烤箱中層,烤10分鐘。出爐。
7、掰開看看,很松軟喔~~
8、取壹面包條中間切壹刀,擠上打發的奶油,便是奶油條面包。
9、取壹面包條中間切壹刀,放上壹條熱狗腸,擠上番茄醬和淡芥麽醬就是熱狗(有酸奶油擠上壹點就更好了)。
熱狗做法二,
材料
熱狗面包,熱狗腸,芝士片,西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末
做法
1、將熱狗腸放進烤箱烤五分鐘,把熱狗面包從中間切開,芝士片對切兩半
2、將芝士片鋪在切開的面包中間,然後放上烤過的熱狗腸,再將整個熱狗放進烤箱烤3-5分鐘
3、取出後淋上少許西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末即可,再搭配上壹杯熱可可,哇哦,就壹個字——爽!
熱狗做法三
材料
高粉250克,黃油40克,牛奶140克,煉乳50克,糖20克,鹽2克,酵母4克
做法
1.先把蛋除黃油外的所有材料放進面包機中,揉個10分鐘。
2.10分鐘後,放入黃油,然後再次運行第8號程序。
3.程序運行完後,取出面團,發酵80分鐘左右。
4.平均分割成4個面團,松弛15分鐘,松弛後的面團整形成橄欖型,然後放溫暖濕潤處進行最後發酵。
5.最後發酵結束,表面刷蛋液。
6.入預熱180℃的烤箱,中層,上下火,15分鐘,就OK啦。
做法四,馬鈴薯熱狗
材料
"熱狗 3條","馬鈴薯 1顆","白胡椒鹽 少許",
做法
1:馬鈴薯放入滾水煮軟、壓成泥加入少許白胡椒鹽調味
2:熱狗壹條切成3小段將熱狗包入馬鈴薯泥
3:也可熱狗外面包起司
5:油溫80度即可下鍋油炸油炸至金黃即可