面團怎麽做？
制粉是指在壹定的溫度和濕度條件下，讓面團充分繁殖並產生氣體，從而促進面團膨脹的過程。當酵母將澱粉轉化為糖，並在面團內部的有氧環境中消耗時，會釋放出二氧化碳氣體。這個時候面團的體積會膨脹，會上升。Famian是在面食發展過程中偶然發現的，人類使用酵母制作famian已經有5000年了。
中文名
發酵面團
主要營養成分
蛋白質，碳水化合物。
它含有防腐劑嗎？
不
另壹個名字
生面團
主要原材料
面粉、酵母、水
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法米安方法
發酵面團
1.為了健康，我們用了壹半全麥面粉，加了壹半白面粉，倒進盆裏，用筷子在中間戳壹個洞，倒少量水，放適量酵母粉。“適量”可以在酵母包裝上的說明中看到。剛開始可能沒經驗，會有放多放少的問題，不過沒關系。放的少，發酵時間會更長，放的多，也沒什麽影響。關鍵是要看清楚酵母的生產日期和保質期，過期的酵母受不了。
2.壹邊加水，壹邊用筷子攪拌，直到面粉變成片狀。
3.用手將面團揉成“三光”，面光、盆光、手光都可以。
4.在面團表面抹些水，保持濕潤。
5.蓋上蓋子，讓它在溫暖的地方發酵。