生蠔的營養價值

生蠔的營養價值：

1、蛋白質：牡蠣含豐富的蛋白質，力。

2、氨基酸：牡蠣含有多種氨基酸。

3、B族維生素：牡蠣含有B族維生素，可以活躍造血功能。

4、鈣：牡蠣含鈣豐富，因本身含磷量較高，磷可以幫助鈣吸收，是補鈣佳品。

5、鋅：牡蠣是含鋅量最高的天然食品之壹。

6、牛磺酸：牡蠣含有豐富的牛磺酸。

7、肝糖原：牡蠣含有豐富的肝糖原，起到增強機體免疫力的作用。

牡蠣的主要品種

牡蠣是壹種為世界性的貝類，目前已發現有100多種，全世界瀕海各國幾乎都有生產。日本的牡蠣大部分與中國相同，歐美各國的牡蠣主要有食用牡蠣、美國牡蠣、歐洲牡蠣，其總產量在貝類中居首位。中國漢朝時即開始插竹養蠣，至今已有2000多年的歷史。

以上內容參考：百度百科-牡蠣

以上內容參考：人民網-常見貝類及營養價值