生菜和雞蛋可以壹起吃嗎？

營養價值

生菜含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、碘、鐵、氟、葉酸、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素K等成分。

1.萵筍含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，使馮吸水膨脹，促進馮排出，可緩解各種便秘。

2.生菜中含有鉀，可以調節細胞內適當的滲透壓和體液的酸堿平衡。參與細胞內糖和蛋白質的代謝，具有降血壓和血糖的作用，適用於高血壓和糖尿病患者。

生菜含有少量的碘，可以起到調節情緒的作用，所以吃生菜也可以消除緊張，有助於睡眠。

4.生菜富含維生素B，是人體新陳代謝不可或缺的營養素。可以促進皮膚健康，幫助皮膚抵禦陽光的傷害，促進細胞再生，所以皮膚粗糙的人也可以經常吃生菜。

5.生菜中含有的維生素K可以參與維生素K依賴蛋白的合成，從而調節骨骼中磷酸鈣的合成。因此，女性和老年人不妨經常食用含維生素K的生菜，可有效降低骨折風險。

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