地瓜茄子能壹起吃嗎

地瓜是粗糧的壹種，茄子是蔬菜的壹種，地瓜和茄子是可以在壹起吃的。地瓜裏的糖分跟很多食材的成分都會產生化學反應，茄子屬於寒涼性質的蔬菜。如果胃寒的人，盡量少吃茄子。再就是血壓低的人也要少吃，因為茄子有利尿的作用，吃了以後血壓會更低，引起頭暈。吃紅薯不可以過量，因為紅薯含的氧化酶容易在胃腸裏產生大量的氣體，如果吃得過多會使腹脹打嗝，含糖量也高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到燒心。

醬燒茄條紅薯泥

原料：紅薯100克，茄子200克，黃醬、醬油、白糖、鹽、雞精、蔥、姜、大蒜、香油、

植物油、各適量。

制法：

（1）將茄子洗凈切成條；將紅薯去皮洗凈，上鍋蒸熟壓成泥；蔥、姜、蒜切末備用。

（2）將鍋放油燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜末爆香，加入黃醬炒出香味，放入茄子條，加醬油、鹽、雞精燒至湯濃，倒入紅薯泥炒勻即可。

止血調理、清熱去火。