家常菜100開胃小菜。
肉末蒸豆腐食物:水豆腐、肉末、姜片、蒜瓣、小蔥、豆瓣醬、醬油、米醋、耗油、白胡椒、香油、水澱粉:1。將水豆腐切成塊，放在盤子裏。用電飯鍋將水煮沸2-3分鐘。2、蔥姜切成粉，小蔥做成蔥段，豆瓣醬切細；3、鍋中耗油，放入蔥姜末梢神經爆香，放入肉沫翻炒至接近焦香；4.加入豆瓣醬翻炒至豆角和辣椒油香；5、加入調料調味，加入少許糯米粉燒開，倒入少許香油攪拌。
孜然牛肉主料:500g牛肉調料:香來香50g、五香粉15g、辣椒面10g、辣椒面5g、醬油1湯匙、鹽3g、木薯澱粉10g、熟白芝麻20g、1、牛肉事先用清水浸泡半小時，然後。2、牛肉切成小塊放入木薯澱粉和醬油中抓勻，然後加入孜然粒抓勻，腌制10min。3、賴襄摘下並清洗幹凈，保留。4.鍋中倒入少量油，煸炒牛肉。5.待新鮮羊肉顏色變淡後，用文火慢慢煎。6.加入鹽，攪拌均勻。7.加入辣椒面、五香粉、胡椒面攪拌均勻。8.炒好的牛肉可以放在滿滿香噴噴的盤子裏。
酸辣娃娃菜是用壹個油麥菜做的；八瓣大蒜；味精適量；鹽適量；醋宜；紅辣椒為宜；白糖適量；幹辣椒5個；壹把辣椒用來洗切油麥菜，控制水分。大蒜切碎，切幹辣椒，飯鍋燒油，加入蒜沫、幹辣椒、花椒粒，炒香。將油麥菜翻炒，沿鍋邊倒入白米醋，多加入酸白醋、鹽和調料。翻炒壹分鐘，加入紅辣椒，再翻炒壹分鐘，加入味精和少許白糖，攪拌均勻。讓我們把鍋端上來。好吃的，酸辣娃娃菜，都行。
辣子雞食物提前準備:香菇牛肉250g；50g青紅椒；花椒5g；50g嫩姜；野花椒粉制作流程:1，香菇牛肉切成1.5 cm的小三角形，用鹽、米酒、醬油、木薯澱粉腌制15min，嫩姜、青椒切成略小於香菇牛肉的丁。2.冷鍋加些油，將香菇牛肉翻炒至7分熟，將鍋內剩余的油放入野外。壹盤香辣雞丁上鍋了。