什麽是平食？是什麽方言？
扁食是古代北方人的食物。任何有面包和肉的食物都叫扁食，可以指餛飩，也可以指餃子。在山西和內蒙古西部，指交子。南遷的美國佬後來把這個詞帶到了南方，在南方壹般指餛飩，比如福建，杭州。今天，蒙古語說餃子也是壹種“平面食品”。
扁食又稱扁肉，是福建省和江蘇省中北部地區著名的傳統小吃。扁食也是沙縣最具代表性的小吃，由混沌演變而來。壹碗扁食是福建人的“亂”，但也有人說扁肉是由餛飩演變而來，屬於閩菜。
擴展數據:
扁食和餛飩起源於漢代匈奴的故事。據說漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，民不聊生。百姓對匈奴人恨之入骨，就用肉末把他們包成角，取名為匈奴和屯，都叫餛飩，希望匈奴人吃了，希望戰爭平息，自己過上太平日子。
扁食和餛飩發展至今，名稱繁多，制作方法各異。好吃又好喝，食客遍布全國。扁食和餛飩都是人們喜愛的知名小吃，所以發展至今也不是沒有原因的。然後，朋友們要仔細品嘗平板食品和餛飩。
參考資料:
百度百科-平板食品