蘿蔔菜的腌制方法
濰坊炸蘿蔔丸子：材料：配料：壹個綠蘿蔔，兩個雞蛋，蔥姜適量，五香面條，鹽，澱粉，面粉。實踐：新鮮的綠蘿蔔洗凈。洋蔥姜切成了末端。將蘿蔔切成薄片切成薄片。在鍋中加熱壹鍋熱水，然後燉蘿蔔去除蘿蔔。取出蘿蔔，將其扔入冷水中，取出並晾幹。切成細。加入壹些鹽腌壹段時間。用棉花包裹，擠出水（這壹步非常重要）。準備材料。將蘿蔔和生姜加入蘿蔔中。再加兩個雞蛋。加入五香面條和澱粉。最後加入壹些面粉。攪拌成粘稠的形狀，感覺蘿蔔可以通過面糊粘在壹起。只需搓手，將蘿蔔面糊放入肉丸中。
將油盤燃燒至60％的熱量並放置肉丸。在中火中慢慢煎至表面呈淺黃色，火油溫度升高後，炒肉丸。在褐變油炸之前，取出控油盤並享用它。蘿蔔丸：材料:2個蘿蔔； 250克五花肉；適量的蘑菇；鹽量；紅薯粉。實踐：蘿蔔揉搓，擠出水。將豬肚切碎，切碎蘑菇，將蘑菇和蘿蔔加入肉中，放入鹽，將醬油混合均勻，最後將紅薯粉放入四湯匙中。捏小圓，炸至砂鍋中稍微金黃色。我喜歡在砂鍋的底部放壹些蔬菜底。我把被擠出來的蘿蔔水壹起煮。這很甜蜜。把它放在沙鍋裏吃吧。我放了很多餡料，我只想吃蘿蔔，當然還有原味。
將四勺紅薯粉放入其中。蘿蔔素丸子：材料：壹個白蘿蔔；兩個胡蘿蔔；兩個雞蛋；生姜；鹽；胡椒；胡椒粉；實踐：將蘿蔔洗凈去皮並揉成絲。在鍋中加入雞蛋、鹽、生姜末端、辣椒粉、辣椒粉調味料。調味後加入面粉，註意壹致性：太薄不能形成；太厚了，不能吃蘿蔔的味道。加熱油（丟棄壹點面團並按標準漂浮），用虎口和勺子混合肉丸用小火慢慢煎，炒至肉丸成熟。當顏色為金色時，可以脫離底池。只要吃它，妳也可以匹配妳最喜歡的成分。甜、鹹、酸、辣選擇根據您的喜好。
韓國泡菜辣蘿蔔塊：材料：1蘿蔔； 1個小韭菜； 2個梨； 1個洋蔥； 1姜；半個大蒜。實踐：蘿蔔去皮並切成片，易於進入。將其浸泡在鹽水中，或用鹽將其塗抹在蘿蔔塊上。當然，水是流出物。這兩種方法用鹽水更均勻，發酵更快。該步驟至少將蘿蔔腌制1小時或過夜。它可以在室溫下也不會壞。酸洗後，取出擠壓的水供使用。包裝成分：將韭菜，洋蔥，梨，姜，蒜洗凈切成小塊。
為方便起見，我將它們放在攪拌機中以便將它們分開。它們可以單獨處理而不用擔心麻煩。生姜，大蒜和梨。破碎，韭菜和切塊。將配料與辣椒粉，鹽混合，並將蘿蔔與水混合。拌勻（鹹，辣，請盡量調整）。將3份成分均勻塗抹在水控幹水的蘿蔔上，直接放在玻璃瓶中，在室溫下發酵壹天或壹夜，然後放入冰箱控制發酵。打開它，聞到它，這樣妳就可以吃了它。我可以在室溫下吃壹晚，這麽快。