糖尿病人早中晚餐最好吃哪些東西為好
壹、早餐1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食2、副食：①煮雞蛋或荷包蛋壹個。②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選壹種。③涼拌蔬菜。
二、午餐1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食2、副食：①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐1、主食：①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。2、副食：①蔬菜、豆制品等。②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。
四、晚上睡覺前喝純牛奶壹杯，約300毫升。
五、說明1、每日主食必須吃夠，不得少於300克(幹品)。2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上。3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。4、食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克為宜。5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即壹天二頓大米主食、壹頓面主食；或壹頓大米主食、二頓面主食。6、中醫養生學認為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。
具體計劃：
適合每日需要1500～1600千卡熱量者食譜：
全日烹調用油量限定15克，食鹽6克。《每日主食為200克4兩》
早餐：三套任選：
（1）牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐絲25克），煮雞蛋壹個50克。
（2）牛奶250克，發糕25克，拌芹菜100克，煮雞蛋1個（雞蛋50克）。
（3）豆漿（鮮豆漿250克），饅頭（面粉25克），鹹鴨蛋（鴨蛋50克，有鹹味即可，不可太鹹）。
午餐：三套任選：
（1）米飯100克，肉片炒西葫蘆（瘦精肉50克，西葫蘆100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），蝦皮紫菜湯（蝦皮5克、紫菜2克）。
（2）米飯100克，紅燒雞塊（雞肉100克），素炒小白菜（200克）。菠菜湯（菠菜50克，紫菜2克）。
（3）發面餅（面粉100克），氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（綠豆芽100克），西紅柿雞蛋湯（西紅柿50克、雞蛋50克）。
晚餐：三套任選：
（1）饅頭（標準粉75克），肉沫雪裏蕻豆腐（瘦豬肉25克，雪裏蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。
（2）米飯（大米75克），肉炒青筍絲（瘦豬肉50克），拌黃瓜豆腐絲（黃瓜100克，豆腐50克）。
（3）米飯（大米75克），肉炒芹菜（瘦豬肉50克，芹菜150克），拌海帶絲100克，絲瓜湯（絲瓜75克，紫菜2克）。
午餐與晚餐間可以加餐水果，種類有橙子、西瓜、草莓、蘋果梨、重100克，任選壹種。但血糖控制不好的患者暫時不要吃果，可用西紅柿、黃瓜代替。
適合每日需要1700～1800千卡熱量者食譜：
全日烹調用油量為25克，食鹽6克。《每日主食250克5兩》
早餐：三套任選：
1) 豆漿250克，花卷（面粉50克），杏仁豆腐（杏仁5克，豆腐50克）。
2) 牛奶250克，鹹面包（面粉50克），拌黃瓜50克。
3) 牛奶250克，饅頭（面粉50克），拌黃瓜50克。煮雞蛋（雞蛋50克）。
午餐：
1) 米飯（大米100克），炒肉絲海帶（瘦豬肉50克，濕海帶100克），素炒圓白菜（圓白菜100克），絲瓜雞蛋湯（絲瓜50克，雞蛋50克）。
2) 蔥花餅（面粉100克），炒肉片柿椒（瘦豬肉50克，柿椒50克），涼拌心裏美蘿蔔絲（心裏美蘿蔔絲100克），黃瓜蝦皮紫菜湯（黃瓜50克，蝦皮5克，紫菜2克）。
3) 米飯（大米100克），排骨海帶（排骨100克，濕海帶100克），素炒小白菜（小白菜200克）。
晚餐：
（1）饅頭（面粉100克），氽丸子蘿蔔（瘦豬肉100克，紅蘿蔔150克），蒜茸拌豌豆（豌豆150克）。
（2）米飯（大米100克），氽丸子冬瓜（瘦豬肉100克，冬瓜150克），拌豆腐（豆腐100克）。
（3）發面餅（標準粉100克），炒三絲（瘦豬肉50克，青筍75克，青椒75克），素炒綠豆芽（綠豆芽100克），榨菜湯（榨菜15克）。
加餐內容同前。
*不同熱量的糖尿病食譜
您每天需要多少熱量呢？如果您是壹個小個子，每天都運動的女人，或者您是壹個中等個子，但不太運動的女人，那麽您需要1200-1600千卡的熱量；如果您是壹個大個子的女人，或者是壹個小個子的男人，又或者您是壹個中等個子，但不太運動的男人，那麽您需要1600-2000千卡的熱量；如果您是壹個中等個子的男人或者是壹個大個子的女人，每天運動或從事體力勞動，那麽您需要2000-2400千卡的熱量。
1200千卡能量食譜
食譜壹早餐：蘇打餅幹1兩，牛奶150毫升。午餐：米飯1兩，豬舌30克，萵苣筍300克，豆油10克，梨250克。晚餐：面條1兩，豆腐50克，薺菜150克，鴨蛋1個，豆油10克。
食譜二早餐：豆漿300毫升，雞蛋l個(50克)，饅頭1兩，鹹菜少許。午餐：米飯1兩，蝦仁炒油菜(蝦仁50克、油菜200克、烹調油10克)。晚餐：米糕l兩，肉絲炒芹萊絲(肉50克、芹萊150克、烹調油10克)，拍拌黃瓜(黃瓜150克)。
1400千卡能量食譜
食譜壹早餐：饅頭1兩，豆奶300毫升。午餐：面條1.5兩，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋蔥120克，草莓300克，豆油10克。晚餐：米飯2兩，瘦豬肉30克，茭白250克，豆油10克。
食譜二早餐：豆漿300毫升，煮雞蛋1個，小燒餅1兩，泡菜少許。午餐：米飯1.5兩，蔥燒海參(蔥30克、水發海參300克、烹調油10克)，小白萊湯(小白菜150克、烹調油2克、鹽＜2克)。晚餐：饅頭1兩，玉米面粥0.5兩，清蒸魚(魚肉80克、烹調油2克)，素炒菠萊(菠菜250克、烹調油8克)。
1600千卡能量食譜
食譜壹早餐：蘇打餅幹1兩，牛奶150毫升。午餐：餛飩皮2兩，豬肉20克，香豆腐幹50克，胡蘿蔔200克，豆油10克，梨1個(梨200克)。晚餐：米飯1兩，海蝦200克，蒜苗150克，豆油10克。
食譜二早餐：花卷1兩，豆漿350毫升。午餐：面條2.5兩，鯧魚80克，胡蘿蔔200克，豆油10克，蘋果200克。晚餐：米飯2兩，臭幹80克，豬肉20克，茭白450克，豆油10克。
1800千卡能量食譜
食譜壹早餐：鹹面包1.5兩，牛奶粉35克。午餐：米飯2.5兩，墨魚150克，香豆腐幹50克，芹菜450克。晚餐：米飯2兩，紅殼雞蛋1個，絲瓜250克，豆油10克。
食譜二早餐：牛奶1袋，煮雞蛋1個，鹹面包片2片。午餐：米飯2兩，肉片燒萊花(肉片80克、萊花200克、烹調油10克)，蒜拌海帶絲(水發海帶100克)。加餐：蘋果1個(200克)。晚餐：玉米熬蕷頭2兩，雪裏蕻炒肉(瘦肉絲50克、雪裏蕻100克、烹調油10克)，番茄南豆腐湯(番茄100克、南豆腐100克)。睡前半小時：蘇打餅幹0.7兩。
2000千卡能量食譜
食譜壹早餐：年糕3兩，鵪鶉蛋30克，酸奶120毫升。午餐：面條2.5兩，帶魚90克，刀豆120克，百葉60克，豆油20克，枇杷400克。晚餐：米飯2.5兩，豬大排50克，菠菜200克，豆油10克。
食譜二早餐：牛奶1袋，茶雞蛋1個，花卷1兩，大米粥0.5兩。加餐：無糖餅幹0.5兩。午餐：米飯2.5兩，牛肉燒冬瓜(牛肉100克、冬瓜200克、烹調油15克)，番茄切片(番茄200克)。加餐：獼猴桃1個(200克)。晚餐：養麥肉絲面(養麥面條125克、肉絲50克、油菜100克、豆腐幹50克、木耳少許、烹調油10克)，泡萊少許。睡前半小時：蘇打餅幹0.7兩。
2200千卡能量食譜
食譜壹早餐：鹹燒餅2兩，油條1根，牛奶300毫升。午餐：米飯3兩，草魚200克，發芽豆40克，豆油20克，橙子260克。晚餐：米飯3兩，雞翅60克，番茄220克，素雞40克，豆油10克。
食譜二早餐：饅頭2兩，豆漿350毫升。午餐：米飯3兩，河蝦150克，胡蘿蔔250克，豆油20克。晚餐：面條2.5兩，豆腐120克，豬肉30克，薺菜200克，鮮蘑菇400克，豆油10克
*實用類食譜：
（1）限制鈉鹽。
（2）控制總熱量以糾正體重超重。
（3）控制膳食脂肪，將食物脂肪的熱量比限制在25%～30%。平時宜選用植物油、低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物。
（4）多吃壹些富含維生素c的新鮮蔬菜，保證攝入壹定量的高鉀低鈉及多纖維素的食物。
（5）禁用濃茶、濃咖啡、烈性酒類刺激性食物，此外，還就戒煙。
1.豆漿粥
鮮豆漿適量,粳米50克。元貞糖少許。
制作法：以豆漿代水與粳米煮沸粥,粥好後放入元貞糖少許煮1～2分鐘即可。作早餐用。
適應癥：用於糖尿病高血壓屬陰陽兩虛者，有滋陰助陽之功效。
2.海帶冬瓜湯
海帶30克，冬瓜100克，花生50克，瘦豬肉50克，鹽適量。
制作法：前4種***煲湯，加鹽少量調味。佐餐食用，連用7天。
適應癥：用於糖尿病高血壓兼高血脂癥者。
3.降壓茶
羅布麻葉6克，山楂15克，五味子5克。
制作法：上3味開水沖泡。代茶飲。
適應癥：用於糖尿病高血壓屬肝陽上亢者，有降壓利尿、活血安神之功效。
4.冬瓜青魚湯
冬瓜500克，青魚250克，食用油、調味品各適量。
制作法：先用油將少將洗凈的青魚段煎到金黃色，入冬瓜，加調味品燉湯。佐餐食用，2天用完。
適應癥：用於糖尿病高血壓屬肝水熾盛者，有清熱利水，解毒生津之功效。
5.芹菜苦瓜湯
芹菜500克，苦瓜60克。
制作法：上2味同煎湯，分次飲用，每日1劑，連服數日。
適應癥：用於糖尿病高血壓屬陰虛陽亢者，有清熱平肝之功效。
6.葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①將葛根洗凈後，切成片，加清水磨成漿，沈澱
後取澱粉，曬幹備用。粳米淘凈。②粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火
煮，煮至米半熟，加葛根粉，再繼續用文火煮至米爛成粥。
7、苦瓜蚌肉湯：苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水養2天除泥味後取肉，同苦瓜煮湯；
以鹽油調味。喝湯吃苦瓜和蚌肉。食用天數酌情而定，適用於上消型，養陰清熱，潤燥止渴。
8、山藥粥：山藥50克～60克（鮮品100克～120克）、粳米60克。山藥洗凈切成片，同粳
米煮成粥。供四季早餐食用，用於多食易饑者。
9、鮮蘿蔔燉鮑魚：鮮蘿蔔500克，幹鮑魚50克。將蘿蔔洗凈切片，同鮑魚煮熟食用。每日
2次服或隔日服食，連服15天～20天。
10、生山藥知母汁：生山藥粉30克，花粉15克，知母15克，生雞內金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先將知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再將山藥粉、葛粉、天花粉、內金粉冷水調糊，趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。每次服100毫升，每日3次。用於尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。
11、枸杞燉兔肉：枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油鹽各適量。先將枸杞子，兔肉加水燉熟，後加蔬菜、油、鹽調味。飲湯吃肉，每1～2天吃1次，經常食用可以治療糖尿病，大便稀瀉，困倦無力，尿頻數。
12、菠菜根內金飲：鮮菠菜根100克，幹雞內金15克，水煎服，每日2～3次。
13、山藥地黃豬胰湯：山藥60克，幹地黃30克，豬胰壹具。用瓦鍋加適量清水煮豬胰，再入山藥和幹地黃同煎。飲湯吃肉，佐膳亦可，連續服用。
14、南瓜湯：南瓜1000克切塊，加水適量，煮湯熟後隨飯飲用。南瓜富含維生素，是壹種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，並能增加飽腹感。
15、炒苦瓜：苦瓜250克，洗凈切塊，炒時加食油、鹽適量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能
清熱解毒、除煩止渴，又能降低血糖。
16、黑木耳炒香菇，黑木耳有活血作用，適用於長期糖尿病有神經病變者。
*糖尿病治療食譜及飲食計劃
п型糖尿病周循環食譜（糖尿病人走向康復之路的護照） 制表 中醫教授李明哲為
星期壹 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
起床後 飲苦瓜汁300ml 飲胡蘿蔔汁300ml 飲苦瓜汁300ml 飲胡蘿蔔汁300ml 飲苦瓜汁300ml 飲胡蘿蔔汁300ml 飲苦瓜汁300ml
戶外活動時間 日光浴30-60分鐘
1、請精神像脫韁野馬在天地間放逐。
2、讓高熱陽光把血液煮沸。 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
早餐前1小時 飲自制西紅柿汁300ml .15分鐘後用開水沖服中藥加蛋白粉10g(大約3勺) 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
早餐 1、湯菜：南瓜、馬齒莧、蝦米、淡菜湯加亞麻油20ml。
2、涼攔黃瓜、蜇皮絲。
3、菜肴：金針菇炒瘦肉。
4、主食：黑豆黑米飯
5、小菜：四川泡菜 1、湯菜：黑木耳、馬齒莧、雞蛋湯加亞麻油20ml。
2、菜肴：清蒸海魚、蜇皮鮮筍涼拌
3、主食：玉米1條
4、小菜：南味白腐乳 1、湯菜：南瓜、淡菜蝦米湯加亞麻油20ml。
2、菜肴：蔥爆羊肉、涼拌香芹
3、主食：黑米綠豆幹飯
4、小菜：北味紅腐乳 1、湯菜：金針菇、馬齒莧、羊肉湯加亞麻油20ml。
2、菜肴：瘦肉炒西蘭花、紫包菜、馬齒莧涼拌
3、主食：水豆腐壹塊
4、小菜：醬黃瓜 1、湯菜：雲磨、奶白菜淡菜湯加亞麻油20ml。
2、菜肴：海參蒸芋頭、涼拌生菜韭黃
3、主食：黑豆黑米飯
4、小菜：醋拌小海米 1、湯菜：豬大骨、大白菜湯加亞麻油20ml。
2、菜肴：韭菜炒魚仔、涼拌黃瓜絲
3、主食：豆腐腦
4、小菜：柞菜 1、湯菜：雞肉、猴頭菇湯加亞麻油20ml。
2、菜肴：清蒸黃鱔魚、羊肉絲拌綠豆芽
3、主食：玉米壹條
4、小菜：魚子醬
早餐後30分鐘 葛根粉或凈水沖服中藥 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
午餐前30分鐘 自制淡鮮黃瓜汁沖服中藥 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
午餐 1、湯菜：菠菜、鵪鶉蛋湯（加亞麻油10ml）
2、菜肴：清蒸水魚、蒜茄子
3、主食：玉米壹條
4、小菜：朝鮮泡菜 1、湯菜：銀耳、香菇湯（加亞麻油10ml）
2、菜肴：燜蘿蔔羊肉、涼拌幹豆腐
3、主食：豆腐腦
4、小菜：無鉛松花蛋 1、湯菜：黑木耳雞蛋湯（加亞麻油10ml）
2、菜肴：涼拌絲瓜、海蜇皮
3、主食：黑豆黑米飯
4、小菜：淡鹽水煮的花生米 1、湯菜：豆腐、金針菇、蝦米湯（加亞麻油10ml）
2、菜肴：西紅柿炒雞蛋、涼拌裙帶菜
3、主食：小米紅豆幹飯
4、小菜：柞菜 1、湯菜：蝦米紫菜湯（加亞麻油10ml）
2、菜肴：番茄汁紅珊魚清蒸、芥未、蒜泥作調料、涼拌生泥鰍
3、主食：玉米壹條 1、湯菜：甘藍、牛肉、西紅柿（加亞麻油10ml）
2、菜肴：清蒸蝦沾調料、涼拌劂菜、幹豆腐
3、主食：小米、黑豆幹
4、小菜：飯鹹菜 1、湯菜：扇貝、水筍湯（加亞麻油10ml）
2、菜肴：生三文魚片加調料、南瓜淡菜丸
3、主食：綠豆糕
午餐後半小時 凈水或礦泉水沖服中藥。下午飲羅漢果茶（不限量） 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
晚餐前半小時 凈水或礦泉水沖服中藥。 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
晚餐 主食：小米、杞子、桂圓、蓮子粥
菜肴：涼拌香芹、蒜茄子、松花蛋
小菜：腌豆角 主食：黑米、紅豆綠豆粥
菜肴：花蟹、涼拌綠豆芽
小菜：醋制花生米 主食：玉米楂子、雲豆粥
菜肴：辣椒炒魷魚、涼拌包心菜
小菜：醬黃瓜 主食：小米、綠豆紅棗粥
菜肴：小蔥拌豆腐、清蒸扇貝
小菜：潮州鹹菜 主食：玉米面、核桃杞子粥
菜肴：清蒸、小銀魚、涼拌海帶
小菜：臭豆腐 主食：黑米、淮山紅棗粥
菜肴：鹵牛肉、涼拌黃瓜絲
小菜：四川泡菜 主食：小米、銀耳北芪粥
菜肴：清蒸牛肝、涼拌羊雜碎
小菜：朝鮮鹹菜
晚餐後1小時 凈水或礦泉水沖服中藥。 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
睡前1小時 飲自制豆漿、吃開心果 飲自制豆漿、吃核桃 飲自制豆漿吃大杏仁 飲自制豆漿吃腰果 飲自制豆漿吃可可豆 飲自制豆漿吃可可豆 飲自制豆漿吃核桃
睡前半小時 聽輕音樂 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 我這有壹套中國中醫研究院的糖尿病食譜，是分期執行的，禁忌主食的，可以控制血糖，妳先考慮壹下 我說壹個可以調理糖尿病的食物吧 就是天天喝綠豆湯 而且是那種水煮起來七八分鐘都似開未開的那種綠豆水堅持和壹段時間會好的 這叫中醫調理 要不可以去看壹下中醫那是最好的.