冰糖和黃冰糖有什麽區別？
1，冰糖和黃冰糖的成分、營養價值、用法、顏色都不壹樣。冰糖是蔗糖經過多次精制、提純、濃縮而成，而黃冰糖是蔗糖經過壹次精制而成。黃冰糖基本保留了甘蔗中的營養和糖分，只有少量雜質。
2.從營養價值來說，黃色冰糖比白色冰糖好，因為黃色冰糖沒有經過加工，屬於多晶冰糖。甘蔗的原味成分較多，但甜度沒有冰糖高。喜歡吃糖多的可以買冰糖吃。壹般滋補調理，建議吃黃冰糖。做飯的話可以吃冰糖，味道會更好。
3.黃色冰糖和冰糖都有營養價值，只是用途不同。妳可以買任何妳喜歡的冰糖。壹般來說，冰糖比較適合釀造藥酒和燉補品，而黃冰糖不適合這類食用。
4.無論是冰糖還是黃色冰糖，都要放在陰涼通風處，因為冰糖怕濕。如果冰糖泡在水裏濕了，要放在太陽下曬幹，或者用電風扇吹，直到冰糖幹了。如果冰糖濕的嚴重，就不要繼續吃了。