臘雞燉生菜怎麽做
佐料
臘雞500克，生菜500克。
佐料
油、姜、胡椒、香葉、碎黑胡椒、白酒、大蒜、大茴香、茴香、幹紅辣椒。
生產步驟:
1，準備好生菜和調料，生菜去皮，切成滾刀塊。
2.幹辣椒、花椒、香葉、八角、茴香、萆薢洗凈瀝幹水分，姜蒜去皮。
3.將腌制好的雞肉洗凈。
4.把雞肉切成塊。
5.將腌制的雞肉在冷水中煮5分鐘。
6.瀝幹水分，用熱水沖洗。
7.將幹辣椒、花椒、香葉、八角、茴香、知母放入冷鍋中翻炒。
8.烤好腌制的雞肉和姜片。
9.用少許白酒翻炒。
10，加入適量的水燒開。
11.煮沸後，轉移到壹個砂鍋，加入少許黑胡椒。
12，蓋上蓋子燒開，然後轉小火煮35-40分鐘。
13，把切好的生菜和大蒜打開。
14，燉至生菜變軟。