道幫子烤牛肉 做法
準備材料：肉牛適量、鹽適量、黑胡椒適量、蘑菇4朵、迷叠香適量、洋蔥適量、蠔油少許、橄欖油少許
制作步驟：
1、牛肉洗凈
2、切成粒（大約1.5cm）
3、盛入容器中備用
4、放入檸檬汁
5、放入鹽
6、放入小蘇打（可以不放）
7、放入黑胡椒
8、放入蠔油
9、放入適量橄欖油，混合均勻靜置二十分鐘，利用這個時間預熱烤箱上下180度
10、冷鍋放入適量橄欖油
11、放入牛肉粒定型
12、兩面小火煎至變色
13、放在錫紙上
14、放入迷叠香和洋蔥
15、封好，放入烤箱，上下火180度烤35分鐘，將火力調至最大
16、再烤五分鐘取出
17、將牛肉放至盤中
18、香烤牛肉完成