為什麽雞油不能吃?
雞油可以吃，但是壹定要適量。
雞油其實是利用雞腹腔內部的脂肪，經過熬煮後，留下的油脂，其中含有壹定量的蛋白質及飽和脂肪酸。平時可以適量吃些雞油，可以補充機體所需營養物質，還有壹定健脾開胃的功效。但是要註意攝入量，千萬不能壹次攝入過多或長期大量食用雞油，不僅可能導致肥胖，還有可能會導致體內膽固醇超標，從而引起高脂血癥等問題。
雞油的食用禁忌
首先，患有膽道疾病患者膽囊炎和膽結石癥經常發作者，不宜多食用雞油。因雞油內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
其次，對於胃酸過多者不宜食用雞油，因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，壹般不宜食用雞油。