臺灣省有哪些特色小吃？

泡泡茶、肉粽、臭豆腐、擔仔面、蝦仁湯、蚵仔煎、蚵仔煎面線、肉丸、切包、棺材板、檔冰、炸雞排、鹵肉飯、大腸裹小香腸、大L餅裹小餅、雞飯、天婦羅、鹵味、炸雞排。豬肝湯、墨魚湯、蛇肉、蛇酒、碗、甲魚肉、海鮮、鵝肉、年糕、沙尾馬、香菇紅肉湯、紅豆餅、雞蛋餅、魷魚湯、米粉、牛舌餅、當歸鴨、水葫蘆餅、豬油、牛舌餅、口K酥餅。