想知道烤冷面熱量高嗎？

烤冷面的熱量不算太高。

壹般單純烤冷面的熱量是每100克166大卡，但是如果添加醬料、火腿、雞蛋等食材後，熱量會有所升高。其次烤冷面制作過程中是用油煎烤形成，其熱量也會相對較高。所以烤冷面作為小吃熱量不算太高，但是過量進食也會導致肥胖。脂肪肝、糖尿病、肥胖的患者，建議不可過量進食。

冷面是由蕎麥粉制成，其纖維高且熱量低，它含有比白飯高出兩倍的維他命B，能維持眼睛及神經系統的正常功能，而且它還含有豐富的黃酮，還有研究顯示，它能減低膽固醇，增加血管壁的彈性，可預防高血壓。

此外，冷面營養豐富，含有豐富的蛋白質、B族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養素、豐富的植物纖維等營養成分，適當的食用，能增強身體的免疫力，起到強身健體的作用。

烤冷面的做法

原料：冷面、雞蛋、香菜、黑芝麻、冷面醬。

做法步驟：

1、鍋內加少許油，放入壹片冷面片，面片上淋少量清水。

2、略煎壹下，打入壹個雞蛋，用鍋鏟鋪開。

3、待雞蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹壹層冷面醬，撒上香菜、黑芝麻。

4、卷起冷面片，用鍋鏟鏟成小段。

5、裝到盤子就完成了。