妳如何做胡椒和鹽？

公式:

1.鍋裏放入胡椒粉和鹽，慢慢加熱，直到鹽變成褐色，香味飄出來；

2.將胡椒粉和鹽均勻的撒在雞肉上；

3.把雞吊起來晾幹(如果天氣熱，把雞放在漏雨的盆裏，放冰箱壹周)；

4.將雞上的胡椒粉和鹽洗凈，蒸熟後撕成絲，這是壹道極好的粥菜。或者青椒炒雞。

具體步驟如下:

1，要洗雞腿了。

2，需要註意的是，雞腿皮附近會有壹些大的油性脂肪，去掉比較健康。

3.之後盡量把雞腿擦幹。用廚房紙更方便，雖然不是很環保。

4.我們的主要調料很簡單。鹽和胡椒(鹽和胡椒可以嘗壹嘗，不夠鹹可以多加點鹽)。

5、雞腿上撒鹽和胡椒粉，可以撒幾面，用手抹勻。不要害怕多哈回合。

6、同樣的方法，撒鹽，均勻。多壹點不要緊，會掉下來壹點。但是不要像泡菜壹樣蓋住它...當然，妳其實可以把鹽和胡椒混合在壹起擦。但是買的食用鹽不夠細。用鹽和胡椒混合的時候，很容易鹽和胡椒在上面，鹽和胡椒在下面。

7.抹灰後，我們應該準備壹些棉線。

8.把棉線綁在雞腿上，像這樣拉緊。

9.然後我們就可以把它們掛起來了~這個地方要陰涼幹燥通風。溫度要低壹點，這樣才能保證可以風幹，不會發臭。實在不行，可以放在冰櫃裏，隔兩天拿出來晾壹次。我的家在北京。冬天我把它掛在陽臺上。只要打開壹些窗戶。

10，幹了之後要把雞腿取下來，用清水把外面的椒鹽洗幹凈，它就開始吸水膨脹起來，很好玩~溫水最好。洗好後放入蒸鍋，最好放個小箅子，因為會出很多湯；

11，火蒸，充電後15-20分鐘，看妳買的雞腿大小。看看這顏色，是不是很好看？下面有很多水。