妞妞為什麽讀董？
因為丼按照日語的讀法可以讀作dōng，丼來源日語不按中文讀法，取自日本牛丼 (ぎゅぅどん).
丼ぶりどんぶり)讀作DONBURI(丼ぶりぶり)，古漢語中使用，與“井”字同義。如果它後面跟壹個名詞，它就會減少。
牛肫(ぎゅぅどん)，取自日語，是壹種肫，指的是壹碗蓋有碗蓋的白米飯，米飯上蓋著菜，如被稱為田字的炸魚蝦、炸豬排等。
牛蒡米的研制
牛腩店的食物種類極其有限，有大份和混合兩種。而且日語是通用的意思。如果妳不想要壹頓飯，點壹盤牛肉配酒，可以稱之為“牛肉菜”，菜這個字是用來解菜的。然後還有味噌湯味噌(日語:みそしる味噌汁)和泡菜oshihko(日語:ぉぉしんこ).
早上牛蒡店有個特色服務，就是壹碗牛蒡湯和泡菜壹起上，價格很便宜。如果每樣東西都單獨打電話的話會貴壹點。
這種牛腩連鎖店非常好管理。租個鋪面寫個招牌就行了。裝修花不了太多錢。訂壹個方形長櫃，幾把椅子，廚房在中間。