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奶湯豬蹄怎麽做

1.豬蹄洗凈,去掉上面的雜毛。清理幹凈。

2.放入鍋中用大火煮,同時去掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥味,豬蹄煮壹會就撈出來了。

3.燒開後,將豬蹄撈出放入冷水中,沖洗幹凈。

4.將洗凈的豬蹄放入冷水中煮熟,加入蔥、姜片,然後用中火燉1.5小時。

5.將適量的大豆浸泡在水中。

6.燉豬蹄時,加入黃豆或自己喜歡的蔬菜,燉好後加鹽。