怎麽做排骨燉土豆好吃？
做排骨，土豆，青椒，紅椒。
調料食用油，姜，辣椒，幹辣椒，麻辣火鍋底料，食用鹽，醬油，蠔油，香菜，辣椒醬，香蔥，蒜。
生產步驟
1，準備壹斤左右的排骨，再準備2~3個土豆，壹個青椒，壹個紅椒。所有食材準備好之後，我們就開始準備調料，適量的食用油，食用鹽，醬油，蠔油，辣椒醬，然後準備壹小塊姜，壹小撮辣椒，兩三個幹辣椒，壹小塊麻辣火鍋底料，壹小把香菜，兩根小蔥，五粒蒜。
2.食材和調料準備好了，就開始加工吧。先把排骨清洗幹凈，盡量把排骨裏面的血沫洗幹凈，然後把排骨放在鍋裏，加涼水，加姜片，料酒，然後把排骨煮熟，煮熟後拿出來，把血沫洗幹凈，然後放在盤子裏晾涼備用。
3.將準備好的青椒和紅椒清洗幹凈，去掉中間切片的椒籽，用斜刀切段，然後放在壹邊備用。將土豆洗凈，去皮洗凈，切成滾刀塊，備用。
4.將準備好的大蒜去皮切碎，生姜洗凈去皮切絲，幹辣椒切成小塊，然後放入盤中，再將準備好的辣椒放入盤中。取出準備好的香菜，洗凈切碎，放入碗中備用。接下來，我們開始準備做飯吧。
5.燒鍋裏的油。鍋裏的油熱了以後，把我們剛切好的蔥、姜、蒜放入鍋裏炒香。然後放入辣椒，幹辣椒翻炒，炒出香味，加入適量麻辣火鍋底料和辣椒醬，小火翻炒火鍋底料中的紅油。然後把煮好的排骨放進去翻炒，這樣排骨就可以均勻上色了。
6.排骨上色後，我們開始調味，加入適量食用鹽，用醬油和蠔油翻炒，翻炒均勻，然後倒入開水，大火煮開。湯燒開後，再放入之前切好的土豆滾刀塊，然後蓋上鍋蓋，再轉中火慢燉15分鐘左右，直到土豆軟爛。
7.土豆軟糯後，我們打開鍋蓋，放入青紅椒，然後攪拌均勻，直到青紅椒被切掉，然後稍微收壹下湯，然後關火裝盤，再撒壹點香菜裝飾即可。壹道非常美味的土豆燉排骨就做好了。
技巧
1，我們準備的排骨要先泡幹凈，再煮，把排骨裏的血沫煮開。這樣我們做出來的排骨只有鮮香，沒有壹點腥味。
2、加入多種調料，如麻辣火鍋底料等。，都需要根據自己的口味來準備。