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焗爐和烤箱的區別

性質;用途等。

性質:焗爐是壹種專門用於制作各種蛋糕、餅幹等甜點的設備,由金屬或陶土材料制成;烤箱則是壹種密封式設備,主要用來進行食物的加工處理,如烘培、蒸汽泡菜、幹果等。

用途:焗爐主要用於焗烤、烘焙面食包點、休閑食品,或者烹調肉類和蔬菜;烤箱則可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。