綠茶屬於哪種茶，它的主要產地在哪裏？
烏龍茶又稱“綠茶”，是中國六大基本茶之壹，也是半發酵茶的典型代表。在東南沿海的許多省份，福建和廣東，包括海峽東岸的包道省，是烏龍茶的主要產地。近年來，雖然烏龍茶在陜西、河南、安徽等地也有種植，但無論從整體規模、茶葉品質還是市場影響力來看，都無法改變原有格局。
尤其是福建省，全國近80%的烏龍茶產量來自福建，是名副其實的烏龍茶大省。我們以福建省為例，做壹個大概的陳述。
這有三個主要原因:
第壹，福建是大部分烏龍茶樹的祖籍地。
福建80%左右的地形是丘陵和山地，山谷和盆地穿插其間。南北方兩大烏龍茶產區安溪、武夷山平均海拔在600米左右，非常適合茶樹生長。
此外，福建氣候以溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候為主，森林覆蓋率高，全年日照充足，雨量充沛，土壤以適宜茶樹生長的紅壤、黃壤為主，非常適合茶樹生長。
感興趣的茶友會發現，烏龍茶樹種有相當壹部分起源於福建。
例如，著名的閩南烏龍茶產品如鐵觀音、本山、大閘蟹、黃金桂、佛手和白芽奇蘭都起源於安溪。著名的冷杉如大紅袍、肉桂、水仙、金龜子和白芨關都產自武夷山地區。
此外，臺灣包道的烏龍茶樹也是從福建移植過來的，如:從閩北引進短腿烏龍，栽培清心烏龍；安溪鐵觀音引種栽培木柵鐵觀音。
其次，福建也是烏龍茶精制技術的發源地。
真正的半發酵烏龍茶精制技術，包括烏龍茶的名稱，出現在明末清初。在此之前，福建雖然產茶歷史悠久，久負盛名，但之前的制茶技術多為制餅法。比如宋代的北苑貢茶，主要是龍鳳餅的貢茶。
臺灣省烏龍茶和廣東烏龍茶在加工工藝上也向福建烏龍茶學習。
第三，烏龍茶的品質特征與當地的風土人情相得益彰。
在評價烏龍茶時，很多人常說烏龍茶有綠茶的清香，有紅茶的甘甜。
其實這是烏龍茶中庸之道在成品茶中的集中體現，也基本反映了烏龍茶產區人的基本人格特征:凡事恰到好處，進退自如，茶點中不乏和諧，原則不失。
可見烏龍茶主要分布在東南沿海地區，是壹種因地制宜的天然人造產品。
本文由易原創，每天分享茶幹貨。