開業前需要準備什麽工作 開業前需要準備什麽工作呢
1、項目選擇，根據自己過去的經驗或已有的資源選擇壹項適合自己的項目。同時該項目應該是有發展前景的、有人氣的，在選擇項目時，我們可以多去調查詢問下，女怕嫁錯郎，男怕選錯行，選定壹個項目那可能就是半年以上的方向，投入也在10萬以上。評估自己的投資能力，確定我們能接受的投資預算有多少。在投入做壹個項目之前，計算清楚房租、裝潢、設備、餐具、人工、水電煤氣等等的投入需要多少，同時還要預留壹部分的流動資金。
2、目標客戶定位，無論時互聯網還是線下實體店，做生意無外乎就是交易，也就是賣給誰的問題。根據妳對客戶的定位（客戶在哪，哪些人，消費水平如何，消費習慣哪些等等）在進行選址裝修、定價、起名、宣傳等。
3、店鋪選址，關鍵是根據消費能力和客流量進行選址，此外還有以下基本考慮因素：商鋪租賃，確定商鋪可使用範圍，很多商鋪是不具備可作餐飲的資質。確定房租合同和免租期。在我們聯系上房東之後，要確認為有租賃資格的房東，謹防詐騙。簽合同之前，聯系好施工設計團隊，確保簽完就能開始測量、設計、動工，如何有免租期盡量在免租期限之前能保證店鋪開業促銷。調查安全隱患。如果是餐飲店應確保油煙問題不會對居民產生影響，供電方面確保能正常供應，以及調查上壹租客是否留下用電用水等設備問題，防止營業後發現不可挽回的問題。
4、店鋪取名，考慮店鋪的定位，即店鋪服務、目標客戶，其次是引人註目、好記易傳播。
5、裝修風格，同樣首先考慮店鋪的定位，其次預算，新手建議低成本投入，然後合理性，如果是餐飲店，在確保用戶用餐的基礎上還要保證服務員的送餐通過方式，最後差異與亮點，千篇壹律的店鋪用戶是很難被吸引的，所以個性化的設計也要被凸顯。
6、證照辦理，壹般來說，經營餐飲店所需要的證件/流程包括：營業執照、食品經營許可證、環保審批、消防審批、稅務登記證等
7、人員招募，包括管理人員，廚房人員，服務人員。對於管理人員，壹般需要壹年以上的從業經驗，能夠對店鋪的整體運營有個大致的把握；對於廚房人員，可以向廚師培訓機構進行招募，也可以是社會招募；對於服務人員，要求相對較低，但其工作動機、工作規範、服務意識、團隊意識等是主要考慮因素。
8、設備采購，根據項目的性質要求來進行采購，如餐飲店的廚房設備，用餐區的桌椅、風扇、空調等。
9、試運營，模仿正式開業後整個開業流程，人員責任分配，客戶引導，交易過程等，減少正式運營後客戶消費過程中的未發現的失誤和不足。
10、發展規劃，包括開業促銷、節日活動、新媒體運營等。在開店之前對店鋪的主打產品及新品研發有個大致的把握，明確我們的熱點產品是哪些，當店鋪盈利後我們還要做哪些改進等。