家常菜紅燒排骨怎麽吃的教學。
材料
排骨、蔥、姜、蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、幹辣椒、桂皮。
工作方法
1，排骨洗凈剁碎成小塊。
2.準備蔥姜蒜八角的桂皮，用紗布包好。
3.將排骨焯壹下備用。
4.炒鍋放少量油，煸炒排骨。
5、翻炒至排骨微黃。
6、倒出多余的油，加入冰糖繼續翻炒上色。
7.加入紅燒醬油料酒繼續翻炒至湯汁變幹。
8、加入沒有排骨的開水。
9.大火燒開，放入蔥、姜、蒜，小火煨1小時，加鹽調味，湯幹。
排骨、蔥、姜、蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、幹辣椒、桂皮。
工作方法
1，排骨洗凈剁碎成小塊。
2.準備蔥姜蒜八角的桂皮，用紗布包好。
3.將排骨焯壹下備用。
4.炒鍋放少量油，煸炒排骨。
5、翻炒至排骨微黃。
6、倒出多余的油，加入冰糖繼續翻炒上色。
7.加入紅燒醬油料酒繼續翻炒至湯汁變幹。
8、加入沒有排骨的開水。
9.大火燒開，放入蔥、姜、蒜，小火煨1小時，加鹽調味，湯幹。