草魚豆腐怎麽做好吃
導語:草魚是魚的壹種，但是怎麽能和豆腐壹起煮呢？我會告訴妳怎麽做。
如何吃好草魚豆腐？
食物準備
草魚壹條，豆腐壹個，蔥姜，芹菜，豬油，青椒，食用油，鹽，胡椒粉。
方法步驟
1.魚洗幹凈後，吸幹表面水分，然後放上花刀，放鹽腌壹會兒；
2、豆腐切塊，青椒切圈，蔥姜切片；
3.炒鍋燒熱油，放入魚，煎至兩面金黃，再放入姜片和大蔥；
4.略炒後加入適量開水，放豆腐進去，加壹勺豬油；
5、蓋上鍋蓋煮15分鐘，放入芹菜，煮15分鐘，加鹽和胡椒粉調味；
6、放入青椒圈，悶壹分鐘，即可出鍋。
八角草魚豆腐的制作方法
食物準備
草魚500g，豆腐，蔥，姜，糖，胡椒粉，鹽，八角，雞精，醬油。
方法步驟
1.草魚洗凈，刮鱗，剖腹去腮，鍋燒熱，倒油，放入魚，兩面煎；
2、加入豆腐，略炒，倒入適量清水，加入少許醬油；
3、然後加鹽，放入八角和蔥，放入糖，放入胡椒粉，倒入雕酒；
4.燉至湯汁基本幹透，加入少許雞精，用香油調味。
草魚豆腐的常見做法
1.半塊豆腐。
2.12切成方形塊。
3.21草魚，洗凈切塊。
4.兩個大蒜，四片姜片，兩片香葉。
5.熱鍋把油加熱，把魚表面的水擦幹，防止油濺出來，或者撒點鹽。油裏加鹽是不科學的，不然就蓋鍋蓋，我就是這麽做的。
6.1香料香後加入調味料:鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒3湯匙、辣椒粉半茶匙、胡椒粉少許，加水煮沸。
7.2魚表面變色後加入香料。
8.然後把魚放在壹邊，加入豆腐。
9.把豆腐放在底部，浸入湯裏。
10.把它燒開，加入雞精。