誰知道芋頭鮮魚米粉湯的做法？

材料

鮮魚塊500g，甜不辣2片，粗米粉1片(半包)，芋頭1個，芹菜珠3根，蔥花1根，紅蔥頭3瓣，娃娃菜1包(4顆)，柴魚粉5g，白胡椒粉10g，開水湯鍋約8分滿，低筋面粉適量，清酒1大匙

做法

1、粗米粉泡熱水軟後取出瀝幹水份，娃娃菜洗凈備用。

2、芋頭切塊放入油鍋中約炸5分鐘取出備用。

3、魚塊加入少許胡椒粉與清酒略腌，沾上低筋面粉拍掉多余面粉，放入油鍋炸約2~3分鐘取出備用。

4、紅蔥頭切片放入油鍋中炸香取出瀝幹油備用。

5、湯鍋加水煮沸後放入芋頭、柴魚粉，湯煮開後依序加入娃娃菜、米粉與魚塊。

6、起鍋前加入胡椒粉、芹菜珠、蔥花、紅蔥酥與甜不辣即完成。

(吃之前也可以適量灑上胡椒粉)