糖葫蘆是用什麽食品添加劑做的？
壹個是檸檬酸的作用是防止糖融化。
壹種是糖葫蘆專用的玻璃脆片。
還有明膠的使用
具體做法:
原料:白糖、山楂、竹簽、食用油。
器材:1口小平底鍋，2-3塊木板(註意木板要先泡)。
制造
加工工藝:先將白糖放入鍋中，再加入清水，加水量以浸泡白糖為宜。然後邊加熱邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰後停止攪拌，繼續小火加熱。鍋裏有東西
劈啪作響後，將筷子蘸少許糖液，放入冷水中冷卻。冷卻後，用牙齒咬。如果牙齒粘住，就需要繼續加熱。不咬牙就會有吃水果糖的感覺，證明火候剛剛好。這時，妳可以把預。
先將磨好的山楂串放入糖罐中，滾來滾去粘上糖液，取出後放在塗有食用植物油的木板上，用力壹扔，這樣糖葫蘆就有了明顯的大糖片，非常漂亮。冷卻五分鐘後，
妳可以脫下來。
山楂可以去核，也可以不去核；也可以用刀將山楂切開，放入花生、蘋果、核桃等。做成糖葫蘆的圖案。
希望對妳有幫助。