薺菜長什麽樣？

薺菜的樣子。

根白色，莖直立，基生葉叢生，葉蓮座狀，羽狀。葉有毛，莖生葉狹披針形或披針形，開花時莖高20~50厘米；總狀花序頂生腋生，有小白花；短莢扁平，倒三角形，內含許多種子。十字花科的十字花科植物。它是壹種耐寒蔬菜，需要涼爽和陽光充足的氣候。

薺菜薺菜是壹種耐寒蔬菜，需要寒冷和陽光充足的氣候。種子發芽的最適溫度是20-25攝氏度。生長發育的最適溫度為12-20攝氏度。溫度低於10攝氏度，高於22攝氏度，生長緩慢，生長期延長，品質較差。薺菜的耐寒性很強。在2-5攝氏度的低溫下，薺菜10 ~ 20天經過春化階段，即抽薹開花。

薺菜植物簡介

薺菜是十字花科植物，又稱地菜，是人們喜食的壹種野菜。薺菜又名護草、菱角。以嫩葉為食。起源於中國，遍布世界各地，中國自古就采集野生薺菜食用，早在公元前300年就有薺菜使用的記載。從19年底到20世紀初，上海郊區已經開墾了90多年。國內各大城市已開始引進培育，但仍處於零星生產範圍。