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不加石灰怎麽做米豆腐

需要提前準備的材料有:大米280克,純凈水500克,食用堿3克。

1.將大米洗凈,用純凈水浸泡壹晚。

2.用料理機碾碎大米。

3.擠成米漿,倒入合適的容器中。

4.倒入3克食用堿,和米漿壹起攪拌。

5.蒸鍋瀝幹水分,大火燒開後放入容器中,小火煨約15分鐘,至米漿熟透。

6、填寫,完成。