家用咖啡機的種類 咖啡機使用技巧
咖啡機人們把電子技術應用到咖啡機上,實現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制,創造了咖啡機。那麽,咖啡機的種類都有哪些呢?
壹、咖啡機分類
咖啡機對能否釀制出香濃美味的咖啡起著決定性的作用,市場上咖啡機的品牌很多很多,壹般來說,咖啡機可以分為全自動咖啡機和半自動咖啡機。
1、全自動咖啡機
全自動咖啡機是壹種免除了手的操作的全自動釀制咖啡的咖啡機,此類咖啡機既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶,制作牛奶咖啡。因為隨著咖啡機市場的發展,所謂的“全自動咖啡機”已經不再局限於研磨、填粉、壓粉、濾煮、清洗壹鍵完成的咖啡機了,其根據用戶的需求開發出許多新的功能,如磨豆粗細的調節、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自動咖啡機結構比較復雜,但是方便、快捷、品質壹致、高效率,而且品種繁多,不過需要良好的保養,維護費用較高。
2、半自動咖啡機
半自動咖啡機主要是意大利生產,其結構簡單、維護保養容易,按照正確的使用方法可以制作出高品質意大利咖啡。相對於全自動咖啡機而言,半自動咖啡機才是專業的咖啡機,因為半自動咖啡機不能磨豆,只能用咖啡粉,需要操作者自己填粉和壓粉,這就涉及到咖啡制作的工藝了,故稱之為真正專業的咖啡機。它的特點有:水溫恒定;泵壓穩定;蒸汽恒壓且幹燥,操作方便等。
3、滴漏式咖啡機
滴漏式咖啡機是壹種經典的滴式過濾器。簡單,高效,可靠,適合大眾使用。滴漏式咖啡機的工作原理也比較簡單,它包含有壹個漏鬥,用來墊放濾紙和咖啡粉,當中必不可少的要有壹個過濾咖啡的裝置,如果您選擇使用滴漏式咖啡機,就少不了要購買濾紙。上面壹個V型漏鬥,下面壹只可拿取的咖啡壺,是滴漏式咖啡機的經典樣式。
4、高壓蒸汽咖啡機
高壓蒸汽式咖啡機是泵壓式和蒸汽式的結合體。前面所講的滴漏式咖啡機在沖泡咖啡時使用的是壹個大氣壓,也就是在常壓狀態下沖泡的,而泵壓式咖啡機是通過壓力的原理,沖泡咖啡時水的壓力大於壹個大氣壓,壹般為5-19個大氣壓,快速將咖啡精華萃取出來,煮出來的咖啡比較香濃,而且會有壹層油脂沫。
二、咖啡機使用技巧
1、停水請勿使用咖啡機。
2、操作咖啡機前,請註意在鍋爐壓力指針達綠色區域時(1~1.2bar)才可使用;使用時蒸汽棒、熱水出水口之管嘴及蒸煮出水口的溫度非常高,請不要將您的手暴露於附近以避免高溫所造成的傷害。咖啡機使用註意事項有哪些
3、穩壓馬達抽水時註意觀察壓力表上水壓值是否在綠色區域(8~10bar)。
4、為防止過熱危險請保持電源平順,通氣入口、出口不可阻塞;溫杯架上除杯盤外不可蓋毛巾或類似的東西。
5、杯子必須完全幹了之後才可放置在溫杯架上溫杯;溫杯架上除杯盤外勿放置其它物品。
6、如果長時間不使用咖啡機,請將電源關閉並將機器鍋爐內的壓力完全釋放。咖啡機使用註意事項有哪些
7、機器設備之任何配件均不可用鐵絲、鋼刷等類物品刷洗;必須使用濕抹布小心擦洗。咖啡機使用註意事項有哪些
8、將適量的咖啡粉置入濾杯手把內並用壓柄小心壓實。註意:別讓咖啡粉渣留在濾杯的邊緣,如此在蒸煮過程中才不會有空氣進入而降低壓力,也能延長蒸煮頭墊圈的壽命。
以上就是小編為大家介紹的咖啡機的種類,希望能夠幫助到您。更多關於咖啡機的種類的相關資訊,請繼續關註土巴兔學裝修。
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