魔芋燒鴨的做法

主料2人份

鴨肉1只

輔料

魔芋粉皮2包

姜1塊

蒜6瓣

郫縣豆瓣醬3大勺

幹辣椒1把

花椒1小把

泡椒5個

八角1個

桂皮1片

白胡椒少許

醬油1小勺

料酒1小勺

水澱粉1勺

植物油1勺

步驟1魔芋燒鴨的做法大全

鴨子切成塊兒，焯水去血沫，控幹備用。魔芋過熱水；鍋裏放壹點點油，爆香1個八角1片桂皮

步驟2魔芋燒鴨的做法圖解

放入鴨塊兒（炒到鴨油出來，表面微微焦黃）；在有鴨油的鍋裏爆香姜和蒜、幹辣椒1把、花椒1小把、郫縣豆瓣3大勺、泡椒幾顆，炒出紅油，加少許醬油，燒滾

步驟3魔芋燒鴨的家常做法

放入鴨塊兒，稍微炒壹下，掛上汁以後加入水（沒過鴨子）；加入白胡椒，蓋蓋子燜上30分鐘以上

步驟4魔芋燒鴨的簡單做法

放入魔芋，繼續燜煮20分鐘以上；開蓋，加鹽，放水澱粉勾薄芡即可烹飪技巧，美食傑魔芋燒鴨的做法大全，不只是14篇菜譜的羅列，更對魔芋燒鴨多種做法、網友對菜譜態度等多方面數據進行了整理分析，讓優質的菜譜更容易被發現，讓更多的人真正體會到做菜的幸福感。