鴨血粉絲怎麽做湯？

菜譜名稱:金陵鴨血粉絲湯

美食:江蘇菜

制作方法:烹飪

菜肴的味道:清淡

菜肴類型:湯

制作方法:材料

配料:鴨血、鴨腸、紅薯、紅薯粉絲。

配料:鴨湯、鴨肝、鴨心、鴨腸、香菜。

調料:鴨油、鹽、味精、八角、胡椒粉、姜、蔥、花椒。

生產步驟

1，鴨血切成小塊，焯水，冷水中養。

2、鴨肝、鴨心用鹽水煮熟，切片，鴨腸煮熟，切成小塊。

3、鍋大火，放入鴨湯，放入泡好的粉條2 ~ 3分鐘，然後撈出放入碗中。

4.將鴨血在鴨湯中煮透，撈出放在粉絲上，放入鴨肝、鴨心、鴨腸，倒入煮好的鴨湯，撒上調料、胡椒粉、香菜。

生產密鑰

紅薯粉絲壹定要選擇通透結實的細粉絲。