自制橄欖的時候煮橄欖需要多長時間？
橄欖是潮汕人最喜歡的水果之壹。它被裝在壹個小盤子裏，放在茶幾上。客人會調侃“新年快樂，嘗嘗橄欖顆粒”然後挑壹個放嘴裏。
甘藍菜是廣東潮汕的壹道地方菜，屬於粵菜。取橄欖甘醇之味，炒芥菜之豐潤葉(鹹菜)。橄欖類食物開胃消食，有助於消化，增加食欲。
有壹個關於橄欖菜的民間傳說:每年夏天，肆虐的臺風刮過之後，橄欖花總會落滿橄欖林。橄欖花是未成熟的綠色橄欖。此時離秋冬采摘期還遠著呢。橄欖果小色嫩滑，口感黏澀。有壹個聰明的媳婦，舍不得讓橄欖花爛在地裏，就拎了壹筐回家煮了吃。因為在舊社會，家家戶戶都有壹個鹹菜壇子，壇子頂上總堆著壹些鹹菜尾(葉子)，聰明的媳婦就把這些鹹菜下腳料拿出來，洗凈切碎，放進壹個生鐵鍋(鍋)裏，用橄欖花煮。
她的初衷只是把廢品利用起來，留著以後消費。不想奇跡真的發生了，橄欖菜就這樣誕生了。
最近是橄欖生產的季節。買些橄欖，自己做橄欖菜。過程簡單易學。讓他們佩服我們的朋友，曬朋友圈。
洗橄欖
洗幹凈放鍋裏煮。
把它剝開，同時煮掉澀汁，很方便。
烹飪和烘烤。
用石錘砸開。
肉分肉，核分核。
其實核是錘開的，有白肉吃。
不知道妳小時候吃過嗎？
把肉分開，切成小塊。
再次清潔
泡菜尾巴
橄欖菜，顧名思義就是橄欖+蔬菜。
生姜洗凈
搗碎姜片。
這是以後要用到的成分。
剁碎泡菜的尾巴
切成塊。
來，姜粉入鍋。
橄欖罐
泡菜尾粉入鍋。
出爐罐裝，香味四溢。
大人小孩都愛，隔壁小孩都哭了。