遊子老鴨粉絲湯是怎麽熬？

主料：鴨架壹個 配料：生姜、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒、粉絲 制作方法： 1。鴨架清理幹凈，生姜切片。 2。將鴨架放入湯煲中（壹分為二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火燒開轉小火，小到剛開起來為止，加蓋熬至2小時後放入粉絲,再慢火煮五分鐘即可。 3。出鍋時加鹽、味精、胡椒粉，最後撒入香菜末即可食用。 溫馨提示：鴨架湯壹定要滾燙才會鮮美