大米的澱粉含量是多少？
大米的澱粉含量為77.6克。蛋白質6.7g，脂肪0.9g，粗纖維0.3g，鈣7mg，磷136mg，鐵2.3mg，維生素B10.16mg，維生素B20.05，煙酸1mg，蛋氨酸125mg，纈氨酸394mg。異亮氨酸251毫克，蘇氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，賴氨酸255毫克等營養成分。
特種大米介紹
五常大米黑龍江，說起中國最有名的大米，就是黑龍江五常大米。五常大米在舌尖上的中國被譽為“這是中國最好的大米”，五常大米具有獨特的地理環境、氣候等因素，幹物質積累量大，澱粉含量適中。生產出來的米飯質地堅硬，色澤無邪透明，蒸出來的米飯香味濃郁，非常好吃。
江西萬年，貢米，萬年，貢米，自南北朝以來，作為貢米，致力於提供皇家美食，萬年縣位於江西東北部，這裏氣候溫和，濕地廣闊，所產大米個頭大，細長，米色如玉。用於蒸，香味濃郁，質地軟而不膩。有“壹畝稻香十裏，壹家煮白米香”的美譽。