白芍菜心的做法白芍菜心怎麽做
1、主料：油菜苔適量、杏鮑菇適量。
2、輔料：蒜泥適量、姜少許、生抽適量、色拉油適量、蠔油少許、食鹽適量、澱粉少許。
3、將菜心、杏鮑菇清洗幹凈瀝幹水，杏鮑菇切片待用。
4、鍋內加適量清水、鹽，少量食用油，煮沸，將菜心分批入鍋焯到剛熟即撈起，瀝幹水，按壹個方向碼齊擺好盤。
5、另取壹鍋加適理油燒熱，爆香蒜蓉、姜絲，將杏鮑菇入鍋翻炒幾下，加入適量蠔油炒勻。用適量清水、生抽、生粉勾壹芡汁。
6、把杏鮑菇放置在菜心上，芡汁澆在菜上即成。
1、主料：油菜苔適量、杏鮑菇適量。
2、輔料：蒜泥適量、姜少許、生抽適量、色拉油適量、蠔油少許、食鹽適量、澱粉少許。
3、將菜心、杏鮑菇清洗幹凈瀝幹水，杏鮑菇切片待用。
4、鍋內加適量清水、鹽，少量食用油，煮沸，將菜心分批入鍋焯到剛熟即撈起，瀝幹水，按壹個方向碼齊擺好盤。
5、另取壹鍋加適理油燒熱，爆香蒜蓉、姜絲，將杏鮑菇入鍋翻炒幾下，加入適量蠔油炒勻。用適量清水、生抽、生粉勾壹芡汁。
6、把杏鮑菇放置在菜心上，芡汁澆在菜上即成。