飯團怎麽捏？飯團怎麽捏？
飯團是壹種經典的小吃，很多人喜歡買飯團吃。其實飯團的做法也很簡單。有興趣的朋友可以自己在家做飯團。很多朋友捏飯團的時候總是很松。那麽應該怎麽捏呢？
怎麽捏飯團？
現在最常見的揉飯團的方法是用保鮮膜輔助操作。先把塞好的米飯揉成壹團，然後用兩只手的下顎壓住飯團，稍微壓平，調整成三角形。也可以借助飯團模具選擇自己想要的形狀。需要註意的是，不要把飯團捏得太緊，會影響飯團的口感。
怎麽捏飯團？
其實要想讓飯團保持松散，蒸米飯的時候只需要多加壹種米，就是我們常吃的糯米。糯米有很好的粘性，口感軟糯。經常吃糯米可以有效的幫助排除體內的濕氣，糯米也滋養腸胃。
傳統飯團的做法
材料:大米400g，油條10g，鹵蛋半個，酸菜15g，胡蘿蔔幹10g，肉松10g，熟白芝麻2g，耐熱塑料袋2個？
練習:？
1，耐熱塑料袋平放在桌上，放入200克大米，鋪成長方形，再放入炒好的酸菜、鹵蛋(切成兩半)和壹段煮熟的油條，從兩邊向中間包裹成飯團。？
2.另壹半米飯可以包在炒好的蘿蔔幹、肉松、白芝麻、老油條裏，形成另壹種味道的飯團。
技巧
我們可以在揉飯團的時候把手弄濕，這樣米飯就不會粘在手上，也可以選擇直接戴壹次性手套。如果怕米飯粘度太低無法成型，也可以在煮飯的時候加入壹點糯米來增加飯團的粘度。