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紅鱒魚與三文魚的區別

區別:

 1、三文魚顏色粉紅,紋理清晰,吃起來肉質厚嫩,虹鱒魚是白色的,切成近似透明的薄片,肉質有些脆;

 2、虹鱒魚是淡水魚,三文魚是海水魚;

 3、三文魚肉質細嫩,魚肉有壹股特殊的香氣,比虹鱒魚更適合制作生魚片,虹鱒魚魚肉則沒有香氣;

 4、三文魚體長可達壹米以上,虹鱒魚體量比較小。