蘋果饅頭步驟教程蘋果饅頭練習步驟
1.材料:面粉適量，豆瓣醬適量，泡打粉3g，水適量。
2.取半碗清水加入泡打粉，然後慢慢加入準備好的面粉中(大湯碗壹半面粉)，攪拌成絮狀，揉成面團，發酵至兩倍大小。提前準備好豆沙餡。
3.取壹個小面團，先搓圓，再壓成橢圓形的餅，最後卷成長條。
4.用小刀在餅的壹端和中間部分切兩刀，形成蘋果柄，再用刀把蘋果的葉子在柄的兩邊切掉。
5.葉子切好後，把餅翻過來，然後挖壹勺豆瓣醬放在餅的另壹端，再卷起來。搟好後捏兩邊，最後整理出蘋果的形狀。是不是很可愛？