蒜蓉蒸鮑魚的做法

蒜蓉蒸鮑魚的做法如下：

主料：鮑魚8個。

輔料：蒜蓉適量、蒸魚豉汁20克、花生油10克、小米椒適量。

步驟：

1、鮑魚買回來稍微沖洗，清水放置壹段時間。

2、將鮑魚去殼，去除內臟，洗凈，外殼用刷子刷幹凈，待會也會用上。

3、鮑魚肉切出來，打花刀。

4、將切好的鮑魚肉放回殼上面，整齊擺放好。

5、大蒜剁成蓉，小米椒切碎，熱油起鍋，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入醬油上色。

6、將蒜蓉醬均勻碼在鮑魚上，淋上壹點點的花生油。

7、我用的是蒸烤箱，裝好鮑魚的盤子放在烤架上，烤架放入預熱好的機器中層，啟動“嫩烤”功能模式，設置180度15分鐘。如果用的是蒸鍋，那就純蒸10分鐘即可。

8、成品。