白蘿蔔怎麽準備吃涼拌？
菜名:涼拌白蘿蔔
原料:白蘿蔔300g，香菜20g，紅辣椒1。
調料:油2湯匙，香醋1/2湯匙，糖2茶匙，鹽2茶匙，香油，
各種冷蘿蔔圖
各種冷蘿蔔圖(20張)
麻油
練習:
1，白蘿蔔洗凈去皮，切成薄片再切成細絲。
2.放入大碗中，加入1茶匙鹽，用手擰勻，靜置10分鐘(水出來後)，再擠出水備用。
3、紅辣椒去蒂，洗凈切絲；燒開壹鍋開水，將紅辣椒放入熱水中5秒，撈出，用冰水瀝幹備用。
4.香菜洗凈切寸備用。
5.取壹個大壹點的碗，把白蘿蔔、香菜和紅辣椒放在壹起，加入半茶匙左右的鹽、糖和香醋。
6.拿起油盤，倒入2湯匙油。當油熱到幾乎冒煙時(七成熱)，關火。
7.把油倒在第五步的上面(會聽到吱吱的聲音)然後滴幾滴香油拌勻。
8.最後倒點香油。真的很好吃。
小貼士:
1，蘿蔔絲越細，口感越好。
2、涼拌用的蘿蔔選擇水蘿蔔，也叫白蘿蔔。肉質細嫩，口感酥脆微甜，少了壹點辣。
3.最後壹定要澆上熱油，菜的香味就完全揮發了。