請問芝麻醬能做什麽?
茄子切片,蒸熟,把盤中的水倒掉。
在碗中加入壹些涼開水(不放熱),然後放幾勺芝麻醬(根據自己的量),用筷子快速攪拌,加入壹些蒜、鹽和香油。
倒在茄子上。
完成
芝麻醬如果拌涼菜或面條,要提前拌好,不然會很稠很粘。
1/3醬,2/3水,加點鹽,用筷子攪拌。面條,涼菜,火鍋都可以。
說壹個東北涼菜的方字:
用鹽炒黃瓜絲、粉絲、胡蘿蔔絲,炒肉絲,加入香油、味精和調好的芝麻醬,拌勻即可食用蘆筍絲。
材料:鮮蘆筍300克,鹽和芝麻醬。
練習:
將新鮮蘆筍洗凈,剝去老皮,然後切成細絲,加入適量鹽、芝麻醬等調料拌勻,即可食用。
蘆筍的抗病性很強,生長過程中不需要打農藥,是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸和許多微量元素。現代藥理研究證實,蘆筍具有調節免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健功能。
豆角拌芝麻醬
原料:鮮豆、芝麻醬、精鹽、花椒油、姜末。
方法:
1.將豆子抽筋,打碎洗凈,放入沸水鍋中煮熟後用冷水浸泡,撈出放入攪拌盤中。
2.將芝麻醬與冷水混合,加熱花椒油,加入味精和精鹽姜末並將其倒在豆類上,混合均勻以制備芝麻醬和菠菜。
原料:菠菜、芝麻醬、蔥、姜、蒜、味精、精鹽、醋。(HaoChi123.com)
練習:1。選擇小而均勻的菠菜,去老葉,切根,洗凈。2、取鍋加水燒開,菠菜放入稍熱片刻,放入涼開水中浸泡過涼。3.蔥、姜切碎,蒜去皮搗成泥;然後將芝麻醬、蔥姜末、蒜泥、精鹽、味精、香油、醋放入碗中拌勻成醬。4.將冰鎮菠菜擠出水,取幾根逐漸卷起來,整齊的放在盤中,最後倒入調好的芝麻醬,撒上芝麻。小貼士:
1,菠菜含草酸,有澀味,多吃容易得腎結石。首先,妳應該將菠菜在沸水中焯壹下,以去除澀味和草酸,然後用它來做涼拌、油炸食物或湯。2.上這道菜之前,可以撒壹些炒過的芝麻,既能增加菜的風味,又能潤腸通便,滋陰潤膚。3.菠菜焯水前撒上鹽,可以保持鮮綠色,焯水後也很好看。4、少許醬油和辣椒油混合均勻即可做這道菜蘸,菠菜也可以蘸。芝麻醬拌木耳原料:木耳。
調料:芝麻醬、鹽、雞精、香油、辣椒油。
練習:
1,木耳洗凈,用開水焯壹下,整齊的放入盤中。
2.芝麻醬用香油攪拌,加入適量鹽、雞精、辣椒油調味,均勻澆在沈香上。
專家評論> & gt芝麻醬是含鈣量最高的食物之壹。然而,軟嫩的黑木耳是含鈣量最高的蔬菜之壹。恐怕還沒有多少人知道。胡蘿蔔素和維生素C也出乎意料的豐富,甚至超過了西紅柿的含量。除了木耳,莧菜、油菜、芥藍、雪紅、空心菜、芹菜莖等也是富含鈣的蔬菜。
貼心提醒> & gt因為蔬菜含草酸高,必須用開水焯壹下,去除大部分草酸後再煮,以保證鈣的吸收率。
補鈣小貼士> & gt奶酪是富含鈣的寶庫,其中的鈣含量不僅是其他食物無法企及的,牛奶鈣的吸收率也僅次於酸奶。通常情況下,奶酪和面包是非常兼容的。如果可以用全麥面包,鈣含量更高。