蒸雞蛋羹的做法微波爐
用微波爐蒸雞蛋羹是比較方便簡單的，是大家都知道雞蛋羹的蒸煮，如果不能夠了解壹些正確的方法和技巧的話，蒸出的雞蛋羹可能口感就不會那麽的嫩滑，所以為了能夠享受到更加完美的雞蛋羹，那麽大家可以看看下文推薦的微波爐蒸雞蛋羹的具體方法以及技巧。
壹、如何用微波爐蒸蛋
食材：雞蛋2個，溫水200ML，鹽適量，豬油少許
1、先把雞蛋在碗裏充分打散在雞蛋液裏加入鹽，少許豬油繼續打。
2、壹定要讓鹽都溶化了在雞蛋液裏註入溫水，繼續打勻蛋液放入微波爐高火2至3分鐘，具體看妳微波爐的功率。或者用微波爐的蒸蛋功能。
3、要想雞蛋蒸出來沒有氣泡，最好蓋上保鮮膜，保鮮膜紮幾個洞透氣，這就可以了。
二、註意事項：
壹定要用溫水來蒸雞蛋。如果蒸雞蛋，普通的瓷碗可以放在微波爐裏可以加熱，但是蒸雞蛋上面不要蓋保鮮膜。
三、蒸雞蛋的正確做法：
1：找壹個碗，然後將雞蛋壹個打入碗中，可以根據自己的需要打入若幹雞蛋。
2：雞蛋打散，加入少量的鹽，再加入水，水離碗面留出1厘米左右的距離。
3：蓋上碗蓋，放入微波爐，微波強度100%，時間設置壹分鐘。
4：時間到時，不要立刻拿出來，以免燙手。
四、蒸雞蛋羹需要用保鮮膜嗎
巧用保鮮膜能使蒸出來的雞蛋羹更加嫩滑可口，但是要選擇微波爐適用的保鮮膜材質，在碗上蒙壹層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上紮幾個孔，這樣可以防止氣泡留在蛋液裏，形成蜂窩狀表面。