牛筋好嚼。

有個小妙招妳可以試試:正常程序燉好後，馬上放在密封好的保溫管裏，半小時後就爛了。我在家燉牛肉就是這麽做的。壹般我都是把所有食材放在壹起燉15分鐘，放到保溫管裏1小時就爛了。

牛筋要有嚼勁，半個小時就差不多好了~ ~