海鮮6元壹斤的小島,這裏將成為網紅地
大陳島,位於中國東海邊,這裏有媲美東極島的 美食 與美景。很長壹段時間,這裏都像是寶藏壹樣被人遺忘,所以至今依然呈現出原生態的景致。
大陳島的環島路,甲午巖,碼頭,石頭漁家院落,日出日落,漁場,天後宮等等等等,每壹處都藏著讓妳驚喜的景致。
除了景色,最不能錯過的還是這裏的 美食 ,據當地人說在這裏藏著不少於50種的海鮮。這裏的漁民多註重時令和新鮮度,少許的調味就能制作出世間美味。
讓我們感受壹下這裏樸實無華卻自成壹體的 美食 吧。
白灼芝麻螺
大陳島有眾多品類的螺,其中又以芝麻螺最為特色,這種螺鮮美無比,最佳的制作方式就是吃原味,用開水白焯壹下就可以裝盤立馬上桌。吃的時候搭配上當地的米醋和醬油,再適合不過了。
白灼海蝦
大陳島的海蝦同樣豐富。因為這裏的蝦都是現撈現做,因此想要嘗到最鮮美味道的話,那麽同樣白灼是最恰當。個大、殼薄、肉多是這裏蝦子的特色,剝了皮之後沾壹點米醋,嫩滑緊實的蝦肉,旅行者吃起來滿口的享受。
白灼或椒鹽皮皮蝦
皮皮蝦最佳的做法依然是水煮,這樣制作出來的皮皮蝦最好的保留了肉質的鮮美和嫩滑。雖然大陳島的皮皮蝦極其便宜,差不多5塊錢壹斤,但是營養價值卻極高,比普通的蝦肉口感更甜。
蟹膏
大陳島的蟹肥肉厚,特別是蟹膏,看起來像蛋壹樣,厚實吃起來口感很好,吃的時候鮮美並且帶有壹點點甜味,加上殼薄壹嚼即碎,吃起來非常方便。這裏的蟹比起外面可便宜了不少,性價比超級高。
大黃魚
大陳島的養殖大黃魚體型修長,肉質能與野生黃魚相媲美,做法多樣,清蒸,紅燒,糖醋都能制作出黃魚的最美味,個人最喜歡的就是紅燒。
佛手螺
佛手螺外觀看起來像壹尊佛手,肉質比起其他貝類更嫩和鮮美,通過白灼的方式就可以讓它變成壹種極具風味的 美食 。
海鮮雞
島上多海鮮為主,為了改善口味,當地人還會養殖雞來改善夥食。由於海島種植或者購買飼料不方便,因此那些小魚小蝦就成了海島上的雞最適合的天然飼料。這種通過餵養海鮮的雞吃起來肉質更細嫩,吃起來有壹種海邊獨特的風味,不論是紅燒還是清燉都可以發揮雞肉的最佳口感。
大陳島的 美食 不僅僅只有這些,還有更多的 美食 等著妳們去 探索 。
比如龍頭魚,黃酒燉黃魚,紅糖饅頭,紅糖水,雞蛋煎麻糍,油炸拖小黃魚,大帶魚,鯧魚,鰻魚湯,海蛇炒芹菜,鹹魚豆腐湯,海鮮面等等等等。