骨頭湯有哪些營養成分？對人體有什麽好處？
骨頭湯含有大量的膠原蛋白、蛋白質、脂肪和骨粘蛋白，具有補中、潤胃、使皮膚光滑有彈性、養血壯骨的作用。還能增強骨髓的造血功能，有助於骨骼的生長發育，延緩衰老。湯裏的膠原蛋白正好增強了人體制造血細胞的能力，所以對於中老年人來說，多喝骨頭湯有助於減緩骨骼的衰老，對青少年的骨骼生長也有好處。
骨頭湯的作用:骨頭湯可以起到抗衰老的作用，因為人體骨骼中最重要的是骨髓，血液中的紅細胞就是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長，身體的衰老，骨髓制造紅細胞的功能逐漸下降，直接影響人體新陳代謝的能力，而骨頭湯中所含的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力，所以對於中老年人來說，喝。
骨頭湯含有更多的營養物質，並且富含鈣。蛋白質可以補鈣。經過長時間的熬煮，骨頭更容易被人體吸收。另外，熬骨頭的時候可以適當換壹些其他食物，比如山藥、玉米、冬瓜等。可以健脾開胃。美容養顏，經常喝骨頭湯可以促進骨骼的生長發育，特別適合處於生長發育期的中老年人和部分兒童，可以促進兒童身高的增長，預防中老年人骨質疏松。
我們可以少量喝骨頭湯，但是不能用骨頭湯補鈣，這是不對的。為了達到補鈣的目的，飲食中的補鈣主要是牛奶、豆制品、乳制品，含鈣量相對較高。但是對於骨質疏松癥患者來說，這還不夠。藥物，如鈣劑、促進鈣吸收的維生素D、減少鈣流失的藥物等，才能真正起到補鈣和抗骨質疏松治療的作用。