皮蛋搜肉粥的做法家常美食傑
主料：皮蛋，瘦肉，大米
配料：香蔥，料酒，鹽，香油
1.大米洗凈和平時壹樣熬粥。
2.瘦肉用壹勺料酒腌制10分鐘，去除腥味。
3.然後入鍋焯水，肉七八分熟，撈出切成小丁備用。
4.皮蛋切好後入鍋蒸壹下。
5.粥熬至八分熟放入皮蛋、瘦肉、蔥姜蒜末，小火熬制，慢慢攪拌。
6.直至所有材料煮熟，放入幾滴香油，少量食鹽，蔥花，就可以出鍋了。
主料：皮蛋，瘦肉，大米
配料：香蔥，料酒，鹽，香油
1.大米洗凈和平時壹樣熬粥。
2.瘦肉用壹勺料酒腌制10分鐘，去除腥味。
3.然後入鍋焯水，肉七八分熟，撈出切成小丁備用。
4.皮蛋切好後入鍋蒸壹下。
5.粥熬至八分熟放入皮蛋、瘦肉、蔥姜蒜末，小火熬制，慢慢攪拌。
6.直至所有材料煮熟，放入幾滴香油，少量食鹽，蔥花，就可以出鍋了。